为进一步增进广大学生对学校食堂的食品安全、卫生、工作流程等方面进行了解，提高大家对学校食堂的信任度，运管学院近日下午4点，在学校南院食堂组织进行了“安全食堂，你我共赏”活动，大一、大二各班代表及学院生活部全体成员参加活动。
活动受到了食堂的工作人员的热情接待，后勤服务公司颜萍就食堂各方面工作为同学们做详细讲解。一行人在颜萍的带领下，参观了食堂的调料区、洗菜区、炒菜区和蒸房等工作区域。在这里，同学们发现，无论是调料区的调料瓶、炒菜区的锅沿、洗菜区的水池，还是各类蒸具，都十分干净、整洁。在加工区域内，食堂切菜用的刀具根据荤素的不同而分荤菜刀和素菜刀。
在颜萍的介绍下，同学们还感受到了食堂严格的管理制度。学校食堂对工作人员要求严格，有专人负责记录好剩菜销售记录表、蔬菜加工记录表、蔬菜浸泡记录表和厨师炒菜记录表等，从细节上就保障了用餐安全。颜萍说，“学校食堂里的每一样东西，都必须经过多道工序，层层检查，确保安全无误后才能进入学校食堂，师生们可以放心食用。”
活动结束后，同学们也向食堂提出了一些意见和建议。颜萍表示接受大家提出的意见，改进工作，为全校师生做好服务。
此次活动加强了学生与食堂之间的相互了解，让学生对食堂有了进一步的认识，增加了大家对食堂的信心。同学们表示会把参加活动的感受带给班上的每一位同学，以后多到食堂用放心餐。（运管学院：胡浩 郭茜 ）