4月16日，在田心校区学生食堂，我校师生代表与湖南有色金属职业技术学院学生代表组成调研团，以党的二十大报告中“推进健康中国建设”“强化食品药品安全监管”要求为行动指南，携手开展了一场意义非凡的“跨校食堂专项调研活动”。后勤处朱喜来、江佳纯和校团委陈欢老师全程参与组织协调，为活动的顺利开展提供了有力支持。

在老师们的带领下，调研团深入到欣麟餐厅后厨的每一个角落。从食材的库房储存、主食仓库，到食品清洗间、粗加工间、精加工间、荤菜加工间、蒸煮间，再至烹饪间，详细了解了食材从专用通道进入，最终端上餐桌的全过程。团队重点考察了食材供应链管理的严谨性、加工分区规范的科学性以及智慧化设备应用的创新性。学校食堂“荤素分区管理”这一有效手段，吸引了大家的关注。此举通过严格实现荤素分离加工，从源头上杜绝了交叉污染的潜在风险。针对餐具清洁这一关键问题，食堂负责人现场演示了先进的高温消毒设备及独立储存流程。

在座谈会上，两校师生代表围绕“价格合理性”“菜品多样性”等学生关切问题展开讨论。湖南铁道职院生活权益部副部长郭彦志提出“平价套餐窗口”与“动态比价机制”建议。同时两校生活权益部还就“意见反馈系统”“透明后厨管理系统”等特色管理模式进行经验互鉴。

大学生进食堂调研工作搭建起了学生与后勤部门之间沟通的坚实桥梁，通过实地探访、透明化监督和问题共商机制，让学生代表深度参与到食堂管理中来。在调研过程中，学生代表深入后厨全流程，直面管理痛点，并积极参与改进决策，这不仅是校园民主治理的生动实践，更是食品安全共治生态的重要突破。

守护食品安全，永远在路上。只有让学生的声音时刻回响，让权益保障融入日常，才能筑牢校园健康防线，交出一份令人满意的“食安校园”时代答卷。（校团委：供图/张翔 郭彦志 编辑/陈欢 一审/陈欢 二审/高源鸿 三审/黄刘婷）