为进一步加强校园食堂消防安全工作，提升食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，3月25至26日，我校两大校区食堂分别组织开展消防安全演练。此次演练由后勤管理处主办，食堂全体工作人员积极参与。

演练开始前，两校区食堂监管老师分别强调了食堂消防安全的重要性，并详细讲解了火灾预防、初期火灾扑救、疏散逃生、灭火器分类及“提、拔、握、压”四步操作法等消防安全知识。同时，针对食堂常见的火灾隐患，如电气设备使用不当、燃气泄漏、油烟管道积油等问题，进行了重点分析，提出了相应的预防措施和应对方法。

随后，演练正式拉开帷幕。现场演示了灭火器、灭火毯、消火栓等消防器材的正确使用方法，并邀请食堂工作人员进行实际操作。整个演练过程大家积极参与，紧张有序，通过亲身体验，切实掌握了消防器材的操作技巧，达到了预期效果。

此次消防安全演练，提高了两校区食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，也为学校营造了一个安全、稳定的就餐环境。后勤管理处相关负责人强调，食堂作为人员密集场所，须严格落实安全责任，要求全体员工将演练成果转化为日常工作的安全自觉，并表示将以此次演练为契机，进一步加强校园食堂消防安全管理，定期组织各类消防安全培训和演练活动，以“练”强化消防技能，以“演”确保食堂安全，全面夯实校园餐饮防火基础，为师生舌尖上的安全再添保障。（后勤管理处：图/张志坚、孟庆涵、江佳纯 文/江佳纯 一审/刘芳 二审/陈声友 三审/李成）