“民以食为天”是一个亘古不变的哲理，饮食文化，也是生活的一个重要部分。4月28日，由后勤服务中心举办的2016年度厨师技能比赛在学校食堂热闹“开战”，这也是后勤服务中心举行的第六届厨师技能比赛。

此次比赛活动以“原滋原味原生态，打造校园新生态”为主题，通过技能比武促进厨师的专业技能水平和服务能力。本次比赛由学校副校长胡应平、工会主席林克励、副主席熊丰，学工处处长雷希夷、后勤党支部书记王建中，后勤服务中心总经理丛峰及5名学生代表组成评委团，主要从菜品的色、香、味、形、创新等六个方面进行评比打分。

本次比赛分为创新菜、自选菜两个部分，9名参赛厨师每人制作两个菜品进行评比，经过前期精心准备，选手们早已摩拳擦掌，比赛开始后，他们在“火线”上全力应战，精细的加工制作，各展绝活，一道道色泽鲜艳，赋有特色的菜肴，给予评委五彩缤纷的视觉和味觉冲击，在舌尖上情意绵绵，体现着选手们创新的思维与非凡的技艺。18道独具风味的菜品在规定时间内制作完成，瞬间丰富了整个比赛现场，吸引着评委们跃跃欲“试”。评委们一一品尝了厨师们的新作品，对一些美味的菜品更是赞不绝口。比赛最后由“千页豆腐焖肚条，农家焖土鸡”分别夺得创新菜和自选菜的桂冠。

比赛后胡校长和林主席分别对本次比赛给予了高度的评价，建议后勤服务中心要坚持开展类似的岗位比武活动，提高服务技能，丰富师生的餐桌，保障食品安全。学生评委代表也从就餐者的角度纷纷点赞了此次比赛，并提出了宝贵的建议和意见。

本次活动的开展为食堂厨师提供了切磋厨艺及交流经验的平台，促进了食堂与师生之间的沟通和了解，丰富了学校师生餐饮文化，为进一步提升师生的就餐质量和餐饮服务水平奠下了基础。（报道人：颜萍）