随着低碳经济时代的到来，人们对绿色养生、健康餐饮的要求日益提高，“原汁原味原生态，回归自然健康菜”的意识增强，节能减排、食品安全和回归自然渐成餐饮企业关注的焦点，食品、餐饮正迈入正规化、规范化的轨道，为进一步弘扬绿色养生饮食文化，6月13日下午，由后勤公司举办的2014年厨师新菜比赛在东、南院食堂拉开了帷幕，本次比赛以“养生、健康、安全、绿色”为主题，通过技能比武促进厨师的专业技能水平和服务能力，本次比赛参赛选手共15名，比赛由公司领导，餐饮部负责人以及5名学生代表担任评委，主要从色、香、味、形、创新6方面进行评比打分，通过精心的准备，精细的加工制作，琳琅满目的菜式展现在评委眼前，最后由东院餐厅主厨烹调的“三杯鸡”夺得桂冠。

本次活动的开展为食堂厨师提供了切磋厨艺及交流经验的平台，丰富了师生餐桌花样，为进一步提升师生的就餐质量和后勤的服务水平奠下了基础。（后勤公司：颜萍）