“有唐人神鲜肉、有福掌柜调和油……”“有这么知名品牌食材可选……”这是我院学生在参加“我的食堂，我做主”活动中的一段对话。

为了让广大师生进一步了解学院食堂办伙情况，更好地为全院师生提供餐饮服务。4月17日中午，学院后勤公司和院学生会生活部，在学术报告厅联合组织开展了“我的食堂，我做主”活动。此次活动是公司第二届阳光餐饮系列文化活动之一。活动得到了湖铁学子们广泛的关注，学院各系共有180名学生代表参加。

在活动中，公司餐饮部向学生代表详细介绍食堂原料采购、农残检测、食品加工、现场销售等工作环节的安全保障措施。随后，餐饮管理人员以多媒体形式，分别对米、油、肉等主食原料的鉴别方法进行了全面讲解。并将数十种主食原材料供应商的资质情况以及样品进行了现场展示。最后，与会学生代表带着现场学习的知识亲自检验了样品米和样品油等原料，并翻阅了各供应商的资质证明，秉着对青春负责，对健康负责的态度投上了自己的一票。

在投票结束后，餐饮部经理曹萍对本次活动进行了总结。她表示，在当前食品安全得到越来越广泛重视和关注的时期，让同学们吃到放心食品，保障师生的饮食安全是学院最大的心愿。最后，她还以通俗易懂方式向同学们介绍了辨别伪劣食品、选择绿色安全食品的便捷方法，并向同学们提出了健康饮食的5个建议。

一直以来，后勤公司高度重视食堂食品安全工作，先后通过实施HAACCP食品安全体系、供应商评价体系和组织专题培训等一系列举措，积极构建安全食堂，为校园和谐稳定作出贡献。